71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Pečivo zdraží, očekávají pekaři

Ilustrační foto Autor: DENÍK/Tomáš Kubelka

28.6.2012

Plzeň – Pekaři uvažují, že budou muset opět zdražit své produkty. Dohnaly je k tomu rostoucí ceny mouky i energií. Zdražují i další suroviny, jako máslo a tvaroh.

Meziroční zdražení pšeničné i žitné mouky na téměř dvojnásobek povede zřejmě na podzim ke zvýšení cen pekařských výrobků. Minimálně o pětinu za rok vzrostly také ceny energií, a to včetně vody. Konkrétní termín zdražení zatím není jasný.

„Čekáme hlavně na to, jak se vyvine cena mouky po sklizni," uvedl majitel Pekařství Malinová z Třemošné u Plzně Milan Malina.

Loni na jaře až v létě firma nakupovala kilogram pšeničné mouky asi za 4,70 koruny. Nyní se pohybuje kolem devíti korun. Zhruba dvojnásobně zdražila také žitná mouka. Loni na podzim firma ze stejných důvodů navýšila ceny o pět až deset procent, ne však všechny produkty. Podražily i další základní suroviny, jako máslo a tvaroh.

„Podle mého názoru jsou ceny surovin řízené zvenčí, ze západu, kvůli tomu, aby si z nás udělali svoje odbytiště pro obchodní řetězce," uvedl Malina. Firma chce nabízet oproti řetězcům kvalitnější zboží. Udržet se na trhu jí pomáhá také zajišťování služeb pro oslavy, rauty a svatby. Zakázková výroba roste a tvoří už pětinu tržeb.

„Pokud chceme vyrábět z kvalitních surovin, tak bohužel k růstu prodejních cen budeme muset přistoupit," řekl Malina, podle nějž má firma na Plzeňsku okolo dvaceti konkurentů. Oblast je podle něj ale dost velká na to, aby se všichni uživili.

Roční obrat Pekařství Malinová se pohybuje mezi 40 až 50 miliony korun. Ziskovost oboru podle Maliny stále klesá vinou rostoucích cen vstupů i mezd.

„Nyní se v zisku pohybujeme v řádu statisíců korun ročně," dodal. Problém je podle něj také s personálem. Práce je náročná, pracuje se v noci a po celý týden, což není každý ochotný podstoupit. Firma nyní zaměstnává 80 lidí, z toho 60 ve výrobě.

Autor: ČTK, Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Archivní snímky z posledního vystoupení výcvikového střediska ve Stříbře před jeho ukončením. Akce se konala 11.6.2005 při stříbrských slavnostech. í.

Civil! Zaznělo naposledy přesně před 10 lety

Tachovsko - Vojáci vzpomínají. Dne 22. prosince 2004 se uzavřela sto padesátiletá historie základní vojenské služby v českých zemích.

Vánoce u Brabencových, to je především tradiční koncert a pak velký odpočinek

Tradičním vánočním koncertem završil letošní rok Tachovský dětský sbor.

Tachov – Tradičním vánočním koncertem završil letošní rok Tachovský dětský sbor. Ten zazpíval zaplněnému společenskému sálu Mže v Tachově v sobotu večer. Sbormistr Josef…

Výzdobu na stromek si umí uháčkovat

Výzdobu na stromek si umí uháčkovat

Stříbro - Bydleníčko jako v pohádce. Lustr zdobí vlastnoručně vyrobené koule z papíru a látky, na gauči je polštářek z pohanky, samozřejmě vlastní výroba, kuchyňské…

OBRAZEM: Zpěv vánočních písní se přesunul ze zámku do kostela

Vánoční zpívání v Chodové Plané

Chodová Planá – Vánoční zpěvy v podání plzeňského pěveckého Komorního sboru českých muzikantů zazněly v kostele Sv. Jana Křtitele v Chodové Plané.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Láskou by ho snědla: Borhyová se drží Hrdličky jako klíště!

Láskou by ho snědla: Borhyová se drží Hrdličky jako klíště!

Moderátorka Lucie Borhyová (36) si svého o 11 let mladšího snoubence Michala Hrdličku pevně drží. Na… celý článek ›

Pražský znásilňovač opět útočil: Dva sexuální útoky za jednu noc

Pražský znásilňovač opět útočil: Dva sexuální útoky za jednu noc

Pražskou Krčí obchází strach! V noci na dnešek se tam někdo pokusil znásilnit dvě ženy. Podle popisu jde… celý článek ›

Kadeřábek chce do Německa. Kdo ho může Spartě zaplatit?

Kadeřábek chce do Německa. Kdo ho může Spartě zaplatit?

Pokud se v létě splní Pavlu Kadeřábkovi přání, bude mít pražská Sparta o starost navíc. Reprezentační… celý článek ›

Zemřel „rakouský Karel Gott“ Udo Jürgens: Postelí mu prošlo 2000 milenek!

Zemřel „rakouský Karel Gott“ Udo Jürgens: Postelí mu prošlo 2000 milenek!

Nejúspěšnější rakouský zpěvák všech dob Udo Jürgens zemřel náhle na infarkt. Ten ho skolil během… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Josef Rychtář

Rychtářovo VÁNOČNÍ PŘIZNÁNÍ: Chtěl se vydat za Ivetou, ale…

Uvažoval, že už bez Ivety Bartošové na světě nevydrží. Josef Rychtář přiznává, že také zvažoval… celý článek ›

Pavel Trávníček

Pavel Trávníček zažívá HOROROVÉ SVÁTKY: Bojí se, že UMŘE!

Slavný princ z Popelky na tom není dobře! Pavel Trávníček přiznal, že se kvůli svým trablům dokonce… celý článek ›

Barack Obama

Děsivá diagnóza Baracka Obamy: Rakovina krku!

Americký prezident musel před časem zrušit svý oficiální vystoupení. Magazín Globe přišel s tvrzením, že… celý článek ›

Jennifer Aniston se svým snoubencem Justinem Therouxem.

TĚHOTENSKÉ TAJEMSTVÍ Jennifer Aniston: Je to KLUK!

Už se zdálo, že se snad dítěte nikdy nedočká. A přece. Jennifer Aniston je u vytržení z toho, že je to… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Střelec, 42letý strážník P. K.

Strážník v amoku zastřelil jednoho z bratrů, druhého postřelil. Skončí ve vazbě?

Vysoké Mýto – Krajská policie dnes obvinila 42letého strážníka zdejší městské policie, který ve svém… celý článek ›

Ilustrační foto.

Vláda schválila Plán odpadového hospodářství na příštích 10 let

Praha – Vláda dnes schválila Plán odpadového hospodářství, který bude dalších deset let určovat, jak… celý článek ›

Ilustrační foto.

ČD v úterý před Vánoci posílí spoje, o svátcích je omezí

Praha - České dráhy v úterý před Štědrým dnem posílí vlaky mezi Prahou a Moravou a spoje do krajských… celý článek ›

Ilustrační foto

Úřady práce budou i v příštích dvou letech využívat OKsystem

Praha – Úřady práce budou i v příštích dvou letech používat pro vyřizování dávek a agendy zaměstnanosti… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz