71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Pečivo zdraží, očekávají pekaři

Ilustrační foto

Ilustrační foto Autor: DENÍK/Tomáš Kubelka

28.6.2012 13:53

Plzeň – Pekaři uvažují, že budou muset opět zdražit své produkty. Dohnaly je k tomu rostoucí ceny mouky i energií. Zdražují i další suroviny, jako máslo a tvaroh.

Meziroční zdražení pšeničné i žitné mouky na téměř dvojnásobek povede zřejmě na podzim ke zvýšení cen pekařských výrobků. Minimálně o pětinu za rok vzrostly také ceny energií, a to včetně vody. Konkrétní termín zdražení zatím není jasný.

„Čekáme hlavně na to, jak se vyvine cena mouky po sklizni," uvedl majitel Pekařství Malinová z Třemošné u Plzně Milan Malina.

Loni na jaře až v létě firma nakupovala kilogram pšeničné mouky asi za 4,70 koruny. Nyní se pohybuje kolem devíti korun. Zhruba dvojnásobně zdražila také žitná mouka. Loni na podzim firma ze stejných důvodů navýšila ceny o pět až deset procent, ne však všechny produkty. Podražily i další základní suroviny, jako máslo a tvaroh.

„Podle mého názoru jsou ceny surovin řízené zvenčí, ze západu, kvůli tomu, aby si z nás udělali svoje odbytiště pro obchodní řetězce," uvedl Malina. Firma chce nabízet oproti řetězcům kvalitnější zboží. Udržet se na trhu jí pomáhá také zajišťování služeb pro oslavy, rauty a svatby. Zakázková výroba roste a tvoří už pětinu tržeb.

„Pokud chceme vyrábět z kvalitních surovin, tak bohužel k růstu prodejních cen budeme muset přistoupit," řekl Malina, podle nějž má firma na Plzeňsku okolo dvaceti konkurentů. Oblast je podle něj ale dost velká na to, aby se všichni uživili.

Roční obrat Pekařství Malinová se pohybuje mezi 40 až 50 miliony korun. Ziskovost oboru podle Maliny stále klesá vinou rostoucích cen vstupů i mezd.

„Nyní se v zisku pohybujeme v řádu statisíců korun ročně," dodal. Problém je podle něj také s personálem. Práce je náročná, pracuje se v noci a po celý týden, což není každý ochotný podstoupit. Firma nyní zaměstnává 80 lidí, z toho 60 ve výrobě.

Autor: ČTK, Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Holostřevy zasáhla povodeň

OBRAZEM: Na Holostřevy se z polí přihnala blesková povodeň

AKTUALIZOVÁNO

Holostřevy - Bahno, bahno a zase bahno. Pečlivě střižené trávníky na zahrádkách kolem potůčku, který snad ani nemá jméno a většinou v něm téměř žádná voda neteče, se během…

Parkovací místa pro rodiny před poliklinikou nebudou

Ilustrační foto.

Tachov – Maminka s nemocným dítětem musí tedy zaparkovat na jiných parkovištích.

Na Sycheráku se topil muž, letěl pro něj vrtulník

Ilustrační foto

Sycherák - Vrtulník letecké záchranné služby zasahoval v pátek odpoledne v rekreačním středisku Sycherák. Letěl pro mladého muže, který se zde topil.

Zelenou Horou provází průvodce z Přimdy

Zámek Zelená hora

Přimda, Nepomuk – Zámek Zelená Hora se chystá po dlouhé době otevřít pouze na tři srpnové víkendy a zástupce z Tachovska u toho nebude chybět.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

S kým si vyrazil novácký kuchař Láďa Hruška? Známe jeho „vyvolenou“!

S kým si vyrazil novácký kuchař Láďa Hruška? Známe jeho „vyvolenou“!

Dřívější zprávař a amatérský kuchař Láďa Hruška (36) vyrazil do společnosti. A i když se o něj pokouší… celý článek ›

Překážkář Svoboda o zranění: Ptal jsem se sestřičky, jestli mám pořád nohu

Překážkář Svoboda o zranění: Ptal jsem se sestřičky, jestli mám pořád nohu

Zase jednou v něm bouchla atomovka a překážkář Petr Svoboda byl na vrcholu své kariéry. V březnu 2011 na… celý článek ›

Sestřička-hrdinka z Motola: Zachránila unesené miminko!

Sestřička-hrdinka z Motola: Zachránila unesené miminko!

Jen díky její duchapřítomnosti zřejmě dopadli únosce tříměsíčního miminka! Sestřička Ivana Nečasová (40)… celý článek ›

Touha po sladkém? Nemusí být, když budete chtít

Touha po sladkém? Nemusí být, když budete chtít

Ráno ke kávě kobliha, po obědě dortíček a pak ještě něco dobrého po večeři? Že vás pořád honí mlsná a vy… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Hodně nejistá budoucnost! Z čeho má OBAVY hvězdný MICHAL DAVID?

Hodně nejistá budoucnost! Z čeho má OBAVY hvězdný MICHAL DAVID?

Hitmaker Michal David (54) by si mohl v klidu užívat slávy a vydělaných peněz. Nic ale bohužel není tak… celý článek ›

Vyhazov kvůli rozchodu? Zpěvák Vojtko v obavách z hudebního BOSSE Janečka

Vyhazov kvůli rozchodu? Zpěvák Vojtko v obavách z hudebního BOSSE Janečka

Marián Vojtko (41) si hraje s ohněm. Už několik měsíců randí s dcerou hudebního bosse Františka Janečka… celý článek ›

Nikdo není dokonalý! Mrkněte na hitparádu "KSICHTÍKŮ" nachytané Kuchařové

Nikdo není dokonalý! Mrkněte na hitparádu "KSICHTÍKŮ" nachytané Kuchařové

Táťána Kuchařová (26) je ve společnosti vždy za hvězdu první třídy. Chování princezny, dokonalý úsměv… celý článek ›

Tenhle fešný herec a bouřlivák ŠOKOVAL všechny! Chce adoptovat DÍTĚ

Tenhle fešný herec a bouřlivák ŠOKOVAL všechny! Chce adoptovat DÍTĚ

Inspirován bývalkami se Keanu Reeves (49) chystá ke své první rodičkovské zkučenosti. A stejně jako jeho… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Bohuslav Sobotka: Kdo mydlí schody premiérovi, mydlí je i ČSSD

Bohuslav Sobotka: Kdo mydlí schody premiérovi, mydlí je i ČSSD

Praha – Premiér Bohuslav Sobotka a jeho tým mají za sebou šest měsíců ve Strakově akademii. Šéf ČSSD je… celý článek ›

Hygiena na jedničku? Desetina zmrzlinářů ji nesplňuje

Hygiena na jedničku? Desetina zmrzlinářů ji nesplňuje

Praha – Chytit průjem, salmonelózu, nebo dokonce žloutenku je právě teď mnohem snazší než v kterémkoliv… celý článek ›

Putin v rozhovoru s Obamou označil sankce za kontraproduktivní

Putin v rozhovoru s Obamou označil sankce za kontraproduktivní

Moskva/Washington - Ruský prezident Vladimir Putin dnes v telefonickém rozhovoru s prezidentem USA… celý článek ›

Žít Brno otevřeně přiznává, že chce odlákat voliče Onderkovi

Žít Brno otevřeně přiznává, že chce odlákat voliče Onderkovi

Brno – Aktivisté z Žít Brno otevřeně přiznávají, že chtějí v podzimních komunálních volbách odlákat… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz