71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Pečivo zdraží, očekávají pekaři

Ilustrační foto Autor: DENÍK/Tomáš Kubelka

28.6.2012

Plzeň – Pekaři uvažují, že budou muset opět zdražit své produkty. Dohnaly je k tomu rostoucí ceny mouky i energií. Zdražují i další suroviny, jako máslo a tvaroh.

Meziroční zdražení pšeničné i žitné mouky na téměř dvojnásobek povede zřejmě na podzim ke zvýšení cen pekařských výrobků. Minimálně o pětinu za rok vzrostly také ceny energií, a to včetně vody. Konkrétní termín zdražení zatím není jasný.

„Čekáme hlavně na to, jak se vyvine cena mouky po sklizni," uvedl majitel Pekařství Malinová z Třemošné u Plzně Milan Malina.

Loni na jaře až v létě firma nakupovala kilogram pšeničné mouky asi za 4,70 koruny. Nyní se pohybuje kolem devíti korun. Zhruba dvojnásobně zdražila také žitná mouka. Loni na podzim firma ze stejných důvodů navýšila ceny o pět až deset procent, ne však všechny produkty. Podražily i další základní suroviny, jako máslo a tvaroh.

„Podle mého názoru jsou ceny surovin řízené zvenčí, ze západu, kvůli tomu, aby si z nás udělali svoje odbytiště pro obchodní řetězce," uvedl Malina. Firma chce nabízet oproti řetězcům kvalitnější zboží. Udržet se na trhu jí pomáhá také zajišťování služeb pro oslavy, rauty a svatby. Zakázková výroba roste a tvoří už pětinu tržeb.

„Pokud chceme vyrábět z kvalitních surovin, tak bohužel k růstu prodejních cen budeme muset přistoupit," řekl Malina, podle nějž má firma na Plzeňsku okolo dvaceti konkurentů. Oblast je podle něj ale dost velká na to, aby se všichni uživili.

Roční obrat Pekařství Malinová se pohybuje mezi 40 až 50 miliony korun. Ziskovost oboru podle Maliny stále klesá vinou rostoucích cen vstupů i mezd.

„Nyní se v zisku pohybujeme v řádu statisíců korun ročně," dodal. Problém je podle něj také s personálem. Práce je náročná, pracuje se v noci a po celý týden, což není každý ochotný podstoupit. Firma nyní zaměstnává 80 lidí, z toho 60 ve výrobě.

Autor: ČTK, Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Zapojili se do akce s názvem Movember

Knír má upozornit na rakovinu

Tachovsko – I pánové z Tachovska se zapojili do celorepublikového projektu s názvem Movember. První listopad byl pro ně znamením, že mají přestat s holením vousů. Za cíl mají…

Stříbrská včelařská mládež se letos neztratila ani na mezinárodní soutěži

MLADÍ VČELAŘI ze Stříbra sbírali letos řadu úspěchů na různých soutěžích. Na snímku Matěj Frouz při soutěži Zlatá včela.

Stříbro – Četné úspěchy si v letošním roce přivezli z několika soutěží mladí stříbrští včelaři. Základní organizace Českého svazu včelařů ve Stříbře je totiž už desátým…

Archeologové zrekonstruovali u Stříbra pravěkou mohylu

Pravěkou mohylu zrekonstruovali archeologové

Stříbro - Pravěkou mohylu zrekonstruovali archeologové Západočeského muzea v Plzni s kolegy ze Západočeské univerzity. Hrob ze střední doby bronzové je na ploše zhruba…

Pravé poledne před 25 lety: generální stávka

Generální stávka před 25 lety.

Planá - /OBRAZEM/ Celá republika se 27. listopadu před dvaceti pěti lety na čas zastavila. Právě se konala generální stávka. Ne jinak tomu bylo i v Plané.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Schwarzenberg o Klausovi: Argumentuje jako Goebbels!

Schwarzenberg o Klausovi: Argumentuje jako Goebbels!

Naši prezidenti - ať už ti bývalí, tak ti současní - mají tendenci být, zejména v zahraničí, velmi dobře… celý článek ›

Hapka má svůj sloup, který kdysi v opilosti naboural!

Hapka má svůj sloup, který kdysi v opilosti naboural!

Petr Hapka (†70) měl v roce 2003 autonehodu. Pod vlivem alkoholu svým terénním vozem sestřelil semafor… celý článek ›

Poslední fotky Cobaina z Nirvany před smrtí: Byl tak na kaši, že potřeboval kyblík na zvracení!

Poslední fotky Cobaina z Nirvany před smrtí: Byl tak na kaši, že potřeboval kyblík na zvracení!

Byla to doba, kdy byla Nirvana nejúspěšnější skupinou světa. Byla to doba, ve které bral její lídr Kurt… celý článek ›

Černý pátek je tady! Masakr cen přináší i do českých e-shopů!

Černý pátek je tady! Masakr cen přináší i do českých e-shopů!

Černým pátkem se ve Spojených státech i Velké Británii tradičně zahajuje vánoční nákupní sezóna. Kvůli… celý článek ›

Maminka Bílé je opět v nemocnici: Nevypadá to dobře, smutní Lucie!

Maminka Bílé je opět v nemocnici: Nevypadá to dobře, smutní Lucie!

Letošní Vánoce nejspíš nebudou pro Lucii Bílou (48) ty nejšťastnější. Její maminka (74), která začátkem… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Kate Middleton dává občas nátlak veřejnosti zabrat.

DÍTĚ v OHROŽENÍ! Kate Middleton už ví, že nemusí být vše v pořádku!

Manželka prince Williama (32) při druhém těhotenství trpí víc, než tomu bylo s malým Georgem. Nad jejím… celý článek ›

I když založil Playboy, v posteli už dávno není žádný kanón.

Zakladatel Playboye je v sexu nula! MILENKA Hugha Hefnera promluvila!

Nějaký čas bydlela ve vile zakladatele Playboye Hugha Hefnera (88), kde se spolu s ostatními zajíčky… celý článek ›

Souboj seniorky a jezdících schodů...

Souboj seniorky a jezdících schodů! Kdo z nich nelítostnou bitvu VYHRÁL?

Toto video se zapíše jednou do historie a pro mnohé bude ponaučením, že s jezdícími schody nelze nikdy… celý článek ›

Kamila Nývltová

To jste ještě neviděli: Kamila Nývltová odhalila v zákulisí focení TÉMĚŘ VŠE!

Fotografie ze zákulisí bývají pěknou lahůdkou. Nejinak tomu bylo i během focení Kamily Nývltové (25).  celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ministr školství Marcel Chládek

Chládek: Paragrafy o jmenování profesorů se měnit nebudou

Praha – Paragrafy o jmenování profesorů se v návrhu novely vysokoškolského zákona ani po dohodě s… celý článek ›

Ilustrační foto

Novela horního zákona zvýší nezaměstnanost, tvrdí poslanec Kádner

Praha - Připravovaná novela horního zákona, která má zejména zdvojnásobit poplatky z vytěženého hnědého… celý článek ›

Vladimír Dryml.

Dryml vyhrožuje VZP exekucí kvůli dluhům vůči nemocnici ve Vrchlabí

Vrchlabí/Praha – Soukromá Česko-německá horská nemocnice Krkonoše ve Vrchlabí pohrozila Všeobecné… celý článek ›

Skupina bojových plavidel ruského vojenského námořnictva se přesunula do Lamanšského průlivu, kde uspořádá vojenské cvičení. Ilustrační foto.

Rusko ohlásilo manévry v Lamanšském průlivu, NATO to popírá

Moskva – Skupina bojových plavidel ruského vojenského námořnictva se přesunula do Lamanšského průlivu,… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz