VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Pečivo zdraží, očekávají pekaři

Plzeň – Pekaři uvažují, že budou muset opět zdražit své produkty. Dohnaly je k tomu rostoucí ceny mouky i energií. Zdražují i další suroviny, jako máslo a tvaroh.

Ilustrační fotoAutor: DENÍK/Tomáš Kubelka

Meziroční zdražení pšeničné i žitné mouky na téměř dvojnásobek povede zřejmě na podzim ke zvýšení cen pekařských výrobků. Minimálně o pětinu za rok vzrostly také ceny energií, a to včetně vody. Konkrétní termín zdražení zatím není jasný.

„Čekáme hlavně na to, jak se vyvine cena mouky po sklizni," uvedl majitel Pekařství Malinová z Třemošné u Plzně Milan Malina.

Loni na jaře až v létě firma nakupovala kilogram pšeničné mouky asi za 4,70 koruny. Nyní se pohybuje kolem devíti korun. Zhruba dvojnásobně zdražila také žitná mouka. Loni na podzim firma ze stejných důvodů navýšila ceny o pět až deset procent, ne však všechny produkty. Podražily i další základní suroviny, jako máslo a tvaroh.

„Podle mého názoru jsou ceny surovin řízené zvenčí, ze západu, kvůli tomu, aby si z nás udělali svoje odbytiště pro obchodní řetězce," uvedl Malina. Firma chce nabízet oproti řetězcům kvalitnější zboží. Udržet se na trhu jí pomáhá také zajišťování služeb pro oslavy, rauty a svatby. Zakázková výroba roste a tvoří už pětinu tržeb.

„Pokud chceme vyrábět z kvalitních surovin, tak bohužel k růstu prodejních cen budeme muset přistoupit," řekl Malina, podle nějž má firma na Plzeňsku okolo dvaceti konkurentů. Oblast je podle něj ale dost velká na to, aby se všichni uživili.

Roční obrat Pekařství Malinová se pohybuje mezi 40 až 50 miliony korun. Ziskovost oboru podle Maliny stále klesá vinou rostoucích cen vstupů i mezd.

„Nyní se v zisku pohybujeme v řádu statisíců korun ročně," dodal. Problém je podle něj také s personálem. Práce je náročná, pracuje se v noci a po celý týden, což není každý ochotný podstoupit. Firma nyní zaměstnává 80 lidí, z toho 60 ve výrobě.

28.6.2012

Autor: ČTK, Hana Pražáková

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační snímek

Lékaři hlásí: chřipka je tady

Tachovsko – Několikanásobně více pacientů s chřipkovým onemocněním evidují v těchto dnech praktičtí lékaři na Tachovsku v čekárnách svých ordinací.

Dveře jízdárny dokořán letos zahájí Margita

Štefan Margita.

Tachov – Tachovské kulturní středisko představilo program třináctého ročníku festivalu. Ten letos doplní také různé výstavy.

Ledovka překvapila řidiče, nehody jsou ale bez zranění

Ilustrační foto.

Tachovsko – Náledí potrápilo ve čtvrtek ráno řidiče na Tachovsku. Hned časně ráno byla hlášena zledovatělá vozovka na nájezdu na dálnici D5 od Benešovic, ranní bruslení…

Opustili nás

Ilustrační snímek

Tachovsko - Poslední rozloučení.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

CELEBRITY

Únoskyně miminka z Motola předstírala, že je těhotná: Dostala rok vězení!

Únoskyně miminka z Motola předstírala, že je těhotná: Dostala rok vězení!

Devět měsíců před rodinou předstírala, že je těhotná. Nebyla. Namísto toho unesla loni z nemocnice v… celý článek ›

Logopedka se bojí o svou pověst: Zničený život rodiny ji nemrzí...

Logopedka se bojí o svou pověst: Zničený život rodiny ji nemrzí...

Logopedka, která „objevila“ údajné sexuální zneužívání v rodině z Nýrska, je v současné době pod ostrou… celý článek ›

Pokud nemůžete pít vestoje, musíte ven! vyhodili vozíčkáře z baru

Pokud nemůžete pít vestoje, musíte ven! vyhodili vozíčkáře z baru

Do baru v britském Birminghamu přijel na kolečkovém křesle, aby se osvěžil. Kamarádi vynesli Troye… celý článek ›

Nebýt hokeje, skončím v kriminále, přiznala hvězda Litvínova

Nebýt hokeje, skončím v kriminále, přiznala hvězda Litvínova

I rutinní dotazník na klubovém webu může skrývat netušené informace. Třeba jako ten nedávný na stránce… celý článek ›

Z Národního divadla vyhodili jeho ženu, on mu ale mohl šéfovat: Hrušínský odmítl místo ředitele!

Z Národního divadla vyhodili jeho ženu, on mu ale mohl šéfovat: Hrušínský odmítl místo ředitele!

Hořká pilulka pro Jana Hrušínského. Nový šéf činohry Národního divadla Daniel Špinar vyhodil jeho ženu… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Zločin se může pokazit nečekanými způsoby...

5 nejlínějších zločinců světa: Spánek při zatýkání, punčocha namalovaná fixem…

Ideální zločin spočívá podle kriminalistů především v tom, že zločinec udělá co nejméně chyb. Jenže ve… celý článek ›

Sandra Parmová a Roman Fojta

Moderátoři Parmová a Fojta prošli zásadní PROMĚNOU! Podívejte se, jakou…,

Sandra Parmová a Roman Fojta jsou stálicemi hlavního zpravodajství jedné z nejsledovanějších komerčních… celý článek ›

Hrudník Kateřiny Průšové je vždy středem zájmu...

Nehoda silikonové krásky: Missce Kateřině Průšové VYKOUKLA BRADAVKA!

Je to takový evergreen. Šaty na módních přehlídkách jsou tak sexy, že občas odkryjí víc, než by jejich… celý článek ›

Ach jo, už je tady zase Suchej únor!

Zapomeňte na kníry a Movember, teď je tady SUCHEJ ÚNOR! O co jde?

Dámy jistě potvrdí, jak je otravuje, když si během listopadu jejich protějšci nechávají narůst kníry v… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.