71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Pečivo zdraží, očekávají pekaři

Ilustrační foto

Ilustrační foto Autor: DENÍK/Tomáš Kubelka

28.6.2012 13:53

Plzeň – Pekaři uvažují, že budou muset opět zdražit své produkty. Dohnaly je k tomu rostoucí ceny mouky i energií. Zdražují i další suroviny, jako máslo a tvaroh.

Meziroční zdražení pšeničné i žitné mouky na téměř dvojnásobek povede zřejmě na podzim ke zvýšení cen pekařských výrobků. Minimálně o pětinu za rok vzrostly také ceny energií, a to včetně vody. Konkrétní termín zdražení zatím není jasný.

„Čekáme hlavně na to, jak se vyvine cena mouky po sklizni," uvedl majitel Pekařství Malinová z Třemošné u Plzně Milan Malina.

Loni na jaře až v létě firma nakupovala kilogram pšeničné mouky asi za 4,70 koruny. Nyní se pohybuje kolem devíti korun. Zhruba dvojnásobně zdražila také žitná mouka. Loni na podzim firma ze stejných důvodů navýšila ceny o pět až deset procent, ne však všechny produkty. Podražily i další základní suroviny, jako máslo a tvaroh.

„Podle mého názoru jsou ceny surovin řízené zvenčí, ze západu, kvůli tomu, aby si z nás udělali svoje odbytiště pro obchodní řetězce," uvedl Malina. Firma chce nabízet oproti řetězcům kvalitnější zboží. Udržet se na trhu jí pomáhá také zajišťování služeb pro oslavy, rauty a svatby. Zakázková výroba roste a tvoří už pětinu tržeb.

„Pokud chceme vyrábět z kvalitních surovin, tak bohužel k růstu prodejních cen budeme muset přistoupit," řekl Malina, podle nějž má firma na Plzeňsku okolo dvaceti konkurentů. Oblast je podle něj ale dost velká na to, aby se všichni uživili.

Roční obrat Pekařství Malinová se pohybuje mezi 40 až 50 miliony korun. Ziskovost oboru podle Maliny stále klesá vinou rostoucích cen vstupů i mezd.

„Nyní se v zisku pohybujeme v řádu statisíců korun ročně," dodal. Problém je podle něj také s personálem. Práce je náročná, pracuje se v noci a po celý týden, což není každý ochotný podstoupit. Firma nyní zaměstnává 80 lidí, z toho 60 ve výrobě.

Autor: ČTK, Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

JIŘÍ SEDLÁČEK ukázal, které kotelny nebudou v srpnu kvůli rekonstrukci dodávat teplou vodu.

Naším požadavkem je, aby přerušení plynu do kotelen bylo minimální

Tachov – Letní měsíce, kdy není topná sezona, využili dělníci k rozsáhlým opravám plynového vedení v Tachově. S tím souvisí i avizované odstávky kotelen na sídlištích, které…

Bavorské skanzeny zvou na dožínkový trh a novou výstavu

Ilustrační foto.

Tachovsko – Zažít typický bavorský dožínkový trh, nebo si prohlédnout novou výstavu mohou obyvatelé Tachovska, pokud si udělají výlet do nedalekých skanzenů v Bavorsku.

Rabínský dům v Tachově je kulturní památkou, areál čeká obnova

Různé pohledy a část plánu tachovské synagogy.

Tachov - Dokladem židovského osídlení na Tachovsku, které se datuje nejméně už od konce 15. století, je rabínský dům v ulici pod centrálním náměstím v Tachově.…

Plánští horníci pozvali svoje kamarády na hornické setkání

HORNICKÉ SETKÁNÍ v Plané. Předseda plánského spolku Jan Teplík (druhý zleva) s místopředsedou stříbrského spolku Karlem Neubergerem (vlevo).

Planá – Předseda plánského spolku dostal od stříbrských kamarádů darem torzo prstu.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Zpěvák odsouzený k 29 letům vězení: Pedofilie není nic špatného!

Zpěvák odsouzený k 29 letům vězení: Pedofilie není nic špatného!

Devětadvacet let vězení je moc, protestuje zpěvák Ian Watkins proti rozhodnutí soudu. Ten ho potrestal… celý článek ›

Psa nechal páníček trpět v rozehřátém autě: Vysvobodili ho strážníci

Psa nechal páníček trpět v rozehřátém autě: Vysvobodili ho strážníci

Svého čtyřnohého psího kamaráda nechal majitel v Brně trpět v zamčeném a na sluníčku pořádně vyhřátém… celý článek ›

Módní policie: Drama umělkyně Matragi, noblesa Kuchařové, cudná provokace Verešové, úlet Neumannové!

Módní policie: Drama umělkyně Matragi, noblesa Kuchařové, cudná provokace Verešové, úlet Neumannové!

Řada celebrit je na společenských akcích jako doma, někteří na nich i pracují. Jiní se na party objeví… celý článek ›

Sobotka šmíroval koaličního partnera: Babiš, s kým se to bavíš?

Sobotka šmíroval koaličního partnera: Babiš, s kým se to bavíš?

Jako malý kluk se včera zachoval premiér Bohuslav Sobotka (42, ČSSD). Nenápadně se snažil zjistit, s kým… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

ŽHAVÉ FOTO: Bývalá televizní rosnička je i po dvou porodech pořád sexy!

ŽHAVÉ FOTO: Bývalá televizní rosnička je i po dvou porodech pořád sexy!

Chodit bez nalíčení je v poslední době velmi moderní. Kdo odhalil pravou tvář tentokrát?  celý článek ›

A je to venku! Kate Middleton PROZRADILA POHLAVÍ svého druhého potomka!

A je to venku! Kate Middleton PROZRADILA POHLAVÍ svého druhého potomka!

Bude mít prince George, který v úterý oslavil první narozeniny, bratříčka, nebo sestřičku? Už je to… celý článek ›

Šampion se nevzdává, Michael Schumacher začal KOMUNIKOVAT s okolím!

Šampion se nevzdává, Michael Schumacher začal KOMUNIKOVAT s okolím!

Příznivci Michaela Schumachera (45) čekají na každou dobrou zprávu o jeho zdravotním stavu jako na… celý článek ›

Marlène Jobert: Fotila HANBATÉ FOTKY, bála se o život a pihami skrývala jizvu!

Marlène Jobert: Fotila HANBATÉ FOTKY, bála se o život a pihami skrývala jizvu!

Na dětství nevzpomínala s láskou. Více než deset let strávených na severu Afriky pro ni bylo těžkou… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Přerod české psychiatrie: peníze má dát i Evropská unie

Přerod české psychiatrie: peníze má dát i Evropská unie

Praha /INFOGRAFIKA/ – „Změňte psychiatrii tak, aby v nemocnicích nebyly mříže, nemocní tam netrávili… celý článek ›

Mimořádná schůze. Sněmovna se schází kvůli církevním restitucím

Mimořádná schůze. Sněmovna se schází kvůli církevním restitucím

Praha – Sněmovna se dnes sejde z podnětu opozičních KSČM a hnutí Úsvit k církevním restitucím. Vláda by… celý článek ›

Plastický chirurg Měšťák: Znám ženy lépe, něž se znají samy

Plastický chirurg Měšťák: Znám ženy lépe, něž se znají samy

Praha /ROZHOVOR/ - V plastické chirurgii je Jan Měšťák jednoznačně špičkou. Klidně odmítne bohatého… celý článek ›

Diskriminace. Některé pražské restaurace účtují cizincům vyšší ceny

Diskriminace. Některé pražské restaurace účtují cizincům vyšší ceny

Praha – Kontroly České obchodní inspekce (ČOI) ve vytipovaných 13 restauracích v centru Prahy zjistily v… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz