71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Pečivo zdraží, očekávají pekaři

Ilustrační foto Autor: DENÍK/Tomáš Kubelka

28.6.2012

Plzeň – Pekaři uvažují, že budou muset opět zdražit své produkty. Dohnaly je k tomu rostoucí ceny mouky i energií. Zdražují i další suroviny, jako máslo a tvaroh.

Meziroční zdražení pšeničné i žitné mouky na téměř dvojnásobek povede zřejmě na podzim ke zvýšení cen pekařských výrobků. Minimálně o pětinu za rok vzrostly také ceny energií, a to včetně vody. Konkrétní termín zdražení zatím není jasný.

„Čekáme hlavně na to, jak se vyvine cena mouky po sklizni," uvedl majitel Pekařství Malinová z Třemošné u Plzně Milan Malina.

Loni na jaře až v létě firma nakupovala kilogram pšeničné mouky asi za 4,70 koruny. Nyní se pohybuje kolem devíti korun. Zhruba dvojnásobně zdražila také žitná mouka. Loni na podzim firma ze stejných důvodů navýšila ceny o pět až deset procent, ne však všechny produkty. Podražily i další základní suroviny, jako máslo a tvaroh.

„Podle mého názoru jsou ceny surovin řízené zvenčí, ze západu, kvůli tomu, aby si z nás udělali svoje odbytiště pro obchodní řetězce," uvedl Malina. Firma chce nabízet oproti řetězcům kvalitnější zboží. Udržet se na trhu jí pomáhá také zajišťování služeb pro oslavy, rauty a svatby. Zakázková výroba roste a tvoří už pětinu tržeb.

„Pokud chceme vyrábět z kvalitních surovin, tak bohužel k růstu prodejních cen budeme muset přistoupit," řekl Malina, podle nějž má firma na Plzeňsku okolo dvaceti konkurentů. Oblast je podle něj ale dost velká na to, aby se všichni uživili.

Roční obrat Pekařství Malinová se pohybuje mezi 40 až 50 miliony korun. Ziskovost oboru podle Maliny stále klesá vinou rostoucích cen vstupů i mezd.

„Nyní se v zisku pohybujeme v řádu statisíců korun ročně," dodal. Problém je podle něj také s personálem. Práce je náročná, pracuje se v noci a po celý týden, což není každý ochotný podstoupit. Firma nyní zaměstnává 80 lidí, z toho 60 ve výrobě.

Autor: ČTK, Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Vlevo nová silnice od hraničního přechodu, uprostřed v aleji stará.

Přechod v Pavlově Studenci je opět otevřen

Pavlův Studenec – Po mnoha týdnech, kdy řidiči cestující do Spolkové republiky Německo museli volit zdlouhavou objížďku, byl v pondělí v poledne opět otevřen silniční…

Dobrou perspektivu mají absolventi technických oborů

V poradenském centru se studenti dozví řadu informací od odborníků i z letáků. Na snímku poradce pro volbu povolání Oldřich Struček při výměně  informačních materiálů

Tachov – Volba povolání patří zcela nepochybně k nejvýznamnějším rozhodnutím v životě člověka. Často ovlivní osudy lidí na dlouhou dobu a nezřídka ukáže směr, jakou…

Vrátí se na radnici v Černošíně Plincelner?

Náměstí v Černošíně. Město čeká na nového starostu.

Černošín – Tři starostové se v minulém volebním období vystřídali ve vedení Černošína. Kdo se stane starostou pro toto volební období není zatím jasné, vyjednávání však…

Slíbil jsem manželce, že pojedeme do hor

Staronový senátor Miroslav Nenutil

Tachovsko - Staronový senátor Miroslav Nenutil v rozhovoru pro Deník.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Michal David přiznal: Zahnul jsem manželce!

Michal David přiznal: Zahnul jsem manželce!

Nevěra a manželská krize! Obojím si prošel Michal David během skoro 30letého manželství s Marcelou. Až… celý článek ›

Vražedkyně ze Žďáru sedí ve vazbě: Budí ji klaksonem!

Vražedkyně ze Žďáru sedí ve vazbě: Budí ji klaksonem!

Barbora Orlová z Havířova, žena postižená schizofrenií, před týdnem v úterý vnikla do školy ve Žďáru nad… celý článek ›

Módní policie: Koktejl vkusu, vyzývavosti, stylistických selhání

Módní policie: Koktejl vkusu, vyzývavosti, stylistických selhání

Řada celebrit je na společenských akcích jako doma, někteří na nich i pracují. Jiní se na party objeví… celý článek ›

Balotelli na to zase kašlal! Už o půli měnil dres a zůstal v šatně

Balotelli na to zase kašlal! Už o půli měnil dres a zůstal v šatně

Mario Balotelli zatím v Liverpoolu zdaleka vůbec nenaplňuje naděje o velké posile. Ba právě naopak. Ve… celý článek ›

Těhotná Ochotská přibrala jen 7 kilo! Takhle těžká jsem nikdy nebyla

Těhotná Ochotská přibrala jen 7 kilo! Takhle těžká jsem nikdy nebyla

Každý měsíc jen jedno kilo nahoře je snem každé těhotné ženy! Ale pro Michaelu Ochotskou (29), která je… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Leoš Mareš a Petra Faltýnová

Moderátor Leoš Mareš konečně kápnul božskou. Promluvil o NEVĚŘE!

Dlouho chodil kolem horké kaše, až se konečně odhodlal. Moderátor Leoš Mareš (38) prozradil detaily… celý článek ›

Kate Middleton

Kate Middleton: Další MÓDNÍ TRAPAS kvůli větru! Co všechno nechtěně ukázala?

Muži zvědavě natáhli krky a strážci společenského protokolu padali do mdlob. Kate Middleton (32) se v… celý článek ›

Nezdá se to, ale skutečně jde o stejnou ženu.

Musíte vidět: Renée Zellweger se kvůli PLASTIKÁM změnila k nepoznání!

Jestli vznikne třetí film o boubelaté smolařce Bridget Jonesové, hlavní představitelku nejspíš nikdo… celý článek ›

Patrick v první větší roli a se svou láskou Lisou.

Patrick Swayze a jeho HŘÍŠNÝ ŽIVOT: Proč se ho manželka bála?

Slavné romantické filmy jako Hříšný tanec nebo Duch a statečný, ale marný boj s rakovinou. To si většina… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ilustrační foto

Tisíce chudých lidí čekají na sociální bydlení

Praha /INFOGRAFIKA/ – Odborníci odhadují, že jich je výrazně přes sto tisíc. Tolik lidí v Česku každý… celý článek ›

Nejvyšší strom Česka roste zřejmě ve Vlastiboři na Jablonecku. Podle měření z 22. října má nejvyšší douglaska tisolistá rostoucí ve tříhektarovém lese 64,1 metru.

Nejvyšší strom Česka roste na Jablonecku, má přes 64 metrů

Vlastiboř (Jablonecko) - Nejvyšší strom Česka roste zřejmě ve Vlastiboři na Jablonecku. Podle… celý článek ›

Ministr vnitra Milan Chovanec poskytl 22. října v Praze rozhovor Deníku.

Policie asi obviní lidi z ambasády na Ukrajině

Praha – Všechny civilizované státy pomáhají svým krajanům, zvláště v dobách, kdy se ve svých nových… celý článek ›

Slovenský premiér Robert Fico.

Vlak zdarma. Fico rozdává studentům, dětem a penzistům

Bratislava – Slovenští penzisté, děti a studenti už nebudou muset ve své zemi platit za vlak. Změnu,… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz