VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Je to pro mě příjemné, péct a cítit při tom vůni upečeného koláče

Tachov – Jana Hloušková bydlí v útulném bytě v Tachově. Je jí přes sedmdesát let a téměř denně stále peče koláče, buchty nebo zákusky. I když by nemusela.

23.11.2012
SDÍLEJ:

JEDEN Z DŮVODŮ, proč Jana Hloušková ráda peče, je příjemný pocit a vnímání vůně upečených dobrot. Třeba vánočních oříškových věnečků.Foto: Iveta Luňáková

Znám se s ní již řadu let. Je to moc příjemná paní, se kterou je zábava. Ve svém věku je stále vitální a miluje pečení. Již v mládí byla vedena k samostatnosti a její největší snahou byla šťastná a zdravá rodina.

Jak jste se k vaření a pečení dostala?

Téměř dvacet pět let jsem vařila tady v Tachově na Světcích ve škole. Vařili jsme nejrůznější jídla a pekli pro studenty různé dobroty pro zpříjemnění dne. A v tom jsem našla zálibu. Hlavně v pečení.

Co vás na pečení láká?

Hlavně když lidem chutná to, co upeču. I mé sestry měly v oblibě pečení. A dokonce i mé tři dcery rády pečou. Je příjemné péct a cítit krásnou vůni čerstvě upečeného koláče nebo bublaniny. Vybaví se mi přitom milé vzpomínky z mládí i ze školy, kde jsem vařila.

Jak dlouho se tímto koníčkem zabýváte?

Když mi bylo dvacet let, tak jsem se vdala a mým hlavním motivem byla zdravá a fungující rodina. Hodně jsem dbala na to, aby holky jedly zdravé a chutné jídlo. Můj muž byl také rád, že se takhle starám. Takže tímto koníčkem se zabývám přes padesát let.

Pečete na rodinné oslavy?

Ano, peču pro rodinu. Hlavně při rodinných setkáních. I když se jen sejdeme na chvíli, tak vždy něco upeču. Dělám to moc ráda, hlavně s chutí. Hlavní mojí dominantou jsou koláče, které často dělám. Dokonce jsem dávala i svůj recept hudebnímu souboru až z Moravy, který ochutnal mé koláče.

Pečete i pro jiné lidi?

Ano, ale jsou to všechno mí přátelé, kteří mě požádají, abych jim upekla třeba dort nebo koláč. Někdy mi přinesou své suroviny, ale nemusí, ráda vše udělám sama. Je to taková přátelská výpomoc. Jsem už ale přece jen v důchodu, tak se nemůžu zase přeceňovat a peču, co mi zdraví dovolí. Vždy, když něco nového udělám, tak si recept napíšu, nebo sbírám nové recepty a upravuji si je podle sebe.

Jaký je váš nejoblíbenější koláč? Zákusek?

Medovníky všech druhů. Mám svůj recept, na kterém si zakládám.

Pečete podle kuchařky?

Peču podle svých receptů. A hlavně to, co jsem se za těch padesát let naučila. Sleduji i pořady o vaření v televizi a sbírám inspiraci.

Je velmi obdivuhodné, že se této zálibě i ve vašem věku věnujete. Nejste někdy unavená?

Ale ano, někdy jsem. Už se ale znám, tak vím, kdy si mám odpočinout.

Co pro vás pečení znamená?

Radost a dobrý pocit, když někomu tu radost můžu udělat. U pečení si i někdy odpočinu a samozřejmě si i zazpívám.

Nechtěla jste někdy vydat svou vlastní kuchařku?

Přemýšlela jsem o tom. Zejména o kuchařce se sladkostmi, které jsou oblíbené. Ale dnes už to nejde. Třese se mi ruka, takže bych už nic dlouhého nenapsala. Kdyby mi bylo o deset let méně, tak bych o tom uvažovala. Nebo bych šla někam vařit.

Oslovil vás nějaký podnik, abyste pro ně pekla?

Jednou po mně chtěl vedoucí jednoho podniku, abych šla k nim vařit a péct, ale už to nešlo. Ze zdravotních důvodů jsem musela odmítnout. Měla jsem i další nabídky, ale dopadlo to všechno stejně.

Dá se spočítat, kolik jste již upekla dortů, koláčů, buchet?

Toho je tolik, že se to opravdu spočítat nedá. Spousta. Pekla jsem různé dorty, koláče, buchty, dokonce i pečivo. Teď budou vánoční svátky, tak budu péct pro celou naši rodinu cukroví, vánočky. Už se těším.

Iveta Luňáková

Autor: Redakce

23.11.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hasiči se u vyhořelého domu v Chodové Plané domlouvali a připravovali na prohledávání uvnitř objektu.
AKTUALIZOVÁNO

Na místě shořelehého domu se mrtvola nenašla

DOTYK.CZ

Chyťte doktora! Nemocnice kupují studenty i za 100 000 korun

Ve Stříbře přivítali nové občánky

Stříbro - Obřadní síň stříbrské radnice hostila jednu z nejvýznamnějších událostí v roce. Slavnostně tady vítali nové občánky.

Zmatení řezníci či pekaři. Nevědí, zda mají povinně dávat účtenky

Příští týden už to nebude možné – odejít z prodejny bez toho, aniž by prodavač vytiskl účtenku s unikátním kódem.

Muzeum zachránilo malovanou skříň, kterou někdo vyhodil

Přimda – Muzeum v Přimdě je muzeem vysloveně regionálním a zaměřuje se na exponáty, které dříve byly věcmi mnohdy všedními, na předměty každodenní potřeby. Muzeum se po loňské premiéře a slavnostním otevření pro veřejnost nyní připravuje na letošní sezónu.

Do křesla místostarosty Chodové Plané nově usedl Luboš Hlačík

Chodová Planá – Jednomyslná volba přítomných zastupitelů vynesla Luboše Hlačíka na post místostarosty Chodové Plané. Stejný počet hlasů před tím odvolal dosavadní místostarostku Zdeňku Štěchovou.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies