VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenice mohou dál vyrábět

Kurojedy – Jeden a půl metráku švestek odvezl do pěstitelské pálenice v Kurojedech sadař z Tachovska. Teď neví, jestli se oblíbené slivovice dočká.

17.9.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv Deníku

„Mám trochu obavy, jestli se nebude prohibice za chvíli vztahovat také na palírny," vyjádřil se pěstitel, který si nepřál být jmenován, ale jehož jméno je redakci známo.

Výroba destilátů v certifikovaných pálenicích zatím zakázána nebyla. „Letos už se sběrem ovoce končíme, protože máme sklady plné a kapacitně bychom nezvládli vyprodukovat větší množství kořalky," řekl Deníku provozovatel palírny v Kurojedech Dušan Hovězák. Provozovna se svou produkcí ještě nezačala, protože musí ovoce nechat nakvasit a tento proces nějakou dobu trvá. „Pálit začneme až někdy v půlce listopadu, ale záleží na počasí. Pokud bude velká zima, tak se doba kvašení protáhne."

To, že pálenice jsou pro spotřebitele nyní jedinou možností, jak přijít legálně k alkoholu a ještě mít jistotu, že bude kvalitní, může bát možností pro zvýšení tržeb. „U nás se to nijak neprojeví, protože jsme poměrně malá palírna, která vyprodukuje dva tisíce litrů alkoholu, ale pro větší palírny je to asi plus. V podstatě jsme ani nezaregistrovali větší zájem ze strany lidí," řekl Hovězák.

V letošním roce také pálení nahrává fakt, že se urodilo velké množství ovoce. „Máme zde k vypálení švestky, hrušky a jablka, v podstatě běžné ovoce, kterého je opravdu oproti minulým ročníkům velké množství," dodal výrobce.

Palírny zatím nemusejí mít strach, že by přišlo omezení i na ně. „Bylo dohodnuto, že se na pěstitelské stanice tento zákaz vztahovat nebude," uvedla Deníku pracovnice krajské hygienické stanice Jana Hejdová.

„Když si lidé přinesou své vlastní ovoce a nechají si ho odborně na příslušném místě vypálit, není v tom žádný problém. Nesmí samozřejmě tento vypálený alkohol dále distribuovat. Když ho využijí jen k vlastní potřebě, je vše v naprostém pořádku. Zatím se ani neuvažuje o tom, že by měl přijít na tuto činnost nějaký zákaz," dodala Hejdová.

Lukáš Hilpert

Autor: Redakce

17.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vuřty pro seniory griloval starosta
3

Vuřty seniorům griloval starosta

Ilustrační foto.

Na slavnosti piva pojede zvláštní pivní vlak z dolního nádraží

Starají se židovský hřbitov i o kulturní dění v obci

Stráž – Pro svou organizaci používají historické názvy, které platily v českých obcích před rokem 1850.

Nechceme hrát na jedna nula, říká tachovský trenér Martin Knakal

Tachov – Na domácí půdě se v sobotu představí všichni tři zástupci tachovského okresu ve fotbalovém krajském přeboru. Stříbro a Rozvadov hrají od tří hodin odpoledne, Tachov nastoupí ke svému zápasu o dvě hodiny později.

Ženu týral tak, že chtěla skočit pod vlak

Klatovsko – Cítila se jako kus hadru. Přála si, aby se druhý den ráno už neprobudila a vážně přemýšlela o sebevraždě skokem pod vlak. Až do takového stavu dohnal svoji o 18 let mladší partnerku 63letý invalidní důchodce z Klatovska.

Modelka Diana Kobzanová podpořila tachovský útulek

Tachov – Psí Útulek U Šmudliny v Tachově si vybrala modelka Diana Kobzanová pro svoji charitativní akci.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení