VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivo dostalo cejch žhavým železem z výhně

Chodová Planá – Poprvé v novodobé historii cejchovali v sobotu zlatavý mok v rodinném pivovaru v Chodové Plané. Navázali tak na pradávnou tradici, kdy zruční kováři rozžhaveným kusem železa ohřívali studené pivo.

4.3.2017
SDÍLEJ:

V rodinném pivovaru v Chodové Plané cejchovali pivoFoto: DENÍK/Hříbal Antonín

„Fungovalo to po staletí. Když je zima, chceme si pivo trochu ohřát. Známe různé novodobé ohříváčky, ale mistři kovářští na to šli tak, že si ve výhni ohřáli kovovou tyč a pivo si pak vyhřáli,“ říká o původu cejchování ředitel Chodovaru Jiří Plevka ml.

Zážitek pití ocejchovaného piva je prý silný. „Pijete přes skoro vařící pěnu ledové pivo. To potěší, zahřeje a hlavně se docílí efektu nejpatrnějšího u černého piva, kdy slad zkaramelizuje a pivo získá výrazné aroma,“ dodává Plevka.

A protože se v Chodové Plané konala ještě zabíjačka, cejchovalo se pivo zabíjačkové, červené, které se vaří s přídavkem ibišku a medu.

Cejchování piva získalo pojmenování po nástroji, kterým dříve označovali pivní sudy i koně.

Autor: Antonín Hříbal

4.3.2017
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

PŘI ATLETICKÉM PŘEBORU nejmladších žáků závodilo několik desítek dětí ze všech základních škol tachovského okresu.
15

Školáci z prvního stupně soutěžili v atletice

Hasiči při nočních zásazích po řádění bouřky v Karlovarském kraji.
15

FOTO: Bouře se prohnala krajem a vyvracela stromy

Ve Stříbře vznikne přípravná třída

Stříbro – Vzhledem k vysokému počtu odkladů pro nastávající žáky prvních tříd se ve Stříbře rozhodli vytvořit přípravnou třídu právě pro tyto děti.

Na západě Čech padaly teplotní rekordy

Západní Čechy - Horký čtvrtek překonával maxima z roku 2000.

FOTO: V okresním přeboru zvítězili fotbalisté Stráže

Tachovsko – Dlouho se přetahovala Stráž s Kostelcem o první místo v tabulce fotbalové druhé třídy. Kdo se nakonec stane přeborníkem okresu, muselo rozhodnout až závěrečné kolo.

Z chaty rodinný dům – proměna je možná, ale má svá úskalí

Přestavba víkendové chaty na rodinný dům je v Čechách celkem obvyklá věc. Jenže ne vždy to funguje. Bohužel ne vždy totiž investor pochopí, že trvalé bydlení potřebuje něco jiného než chata. Pojďme se podívat na zajímavý návrh rekonstrukce chaty na moderní rodinný dům.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies