Koukolíkovi odjakživa milovali koně, a tak brzo vedle domu vyrostla stáj pro první vlastní koníky Gitana a poníka Tondu. Pastvin a prostoru měli v okolí domu dostatek, a tak postupně stáje rozšiřovali. V současné době je Jiří spolumajitelem úspěšné biofarmy zaměřené právě na chov vlastních koní s rozšířenou působností v oblasti poskytování ustájení dalším majitelům koní. Jak sám říká, práci v zemědělství musí mít člověk hodně rád, aby vydržel pracovat víceméně sedm dní v týdnu. Jsou dny, kdy se mu z postele nechce, ale ví, že koně jíst musí, což neznamená je vypustit na pastvu, ale také zajistit seno, slámu a spoustu dalšího na zimní období. Sám jezdí na koních od svých šesti let. Zúčastnil se i nejrůznějších závodů, odkud si dovezl nemálo pohárů. Pohled na svět z koňského hřbetu mu nikdy nezevšedněl, pokud to čas dovolí, rád vyjíždí se svojí partnerkou a spolumajitelkou firmy Míšou na projížďky v okolí Vrbice. Aby se náhodou nenudili, jak s úsměvem oba říkají, rozhodli se zrekonstruovat zdevastovanou vrbickou stodolu a kravín. Vymyslet, co praktického zde vybudovat, jim trvalo jen malou chvíli. Díky nim je ve Vrbici prosperující pila a truhlárna.
close info Zdroj: Monika Šavlová, archiv Jiřího Koukolíka zoom_in Lidé od vedle: Jiří Koukolík.
Jenomže Jirka si nevede dobře pouze v koňském sedle, skvěle zvládá i sedla svých motorek. Přiznává, že má obrovské štěstí na svoji přítelkyni, která s ním sdílí obě jeho vášně. Míša je totiž nejen bezva partnerka v běžném životě a v podnikání, ale navíc i skvělý pomocník při závodech enduro, kterých se Jirka už několik let účastní. Omyje motorku, připraví pití, donese kanystr s benzínem, ohlídá časový rozpis a sdělí průběžné výsledky. Kdo jezdí na závody, i kdyby jen jako divák, ví dobře, kolik dřiny tohle vše obnáší.
close info Zdroj: Monika Šavlová, archiv Jiřího Koukolíka zoom_in Lidé od vedle: Jiří Koukolík.
O tom, že Jirka není jen "hobík", ale zkušený jezdec hovoří i jeho výsledky. V roce 2020 byl v přeboru ČR Endusprint celkově pátý. Míša svého vyvoleného doprovázela několikrát i na světově známý závod Erzbergrodeo do Rakouska. Už jen probojovat se zde na start mezi 500 vyvolených jezdců vyžaduje velké jezdecké umění, obrovské sebezapření a pak několik dní zatnuté zuby kvůli bolestem celého těla, které tento náročný závod přináší. V roce 2020 byl závod bohužel zrušen, nicméně v roce 2018 se Jirka probojoval na 264. místo v celkovém pořadí. V následujícím roce 2019 výsledek napodobil 260. místem. Bolavý, s odřenou motorkou, ale šťastný přiznává, že tento závod je sice strašná rasovina, ale neuvěřitelný zážitek, který nejen díky závodění v těžkém terénu, ale i krásné přírodě v okolí stojí za to absolvovat. Účastní se podobných závodů i v Rumunsku a i zde dosahuje skvělých výsledků.
close info Zdroj: Monika Šavlová, archiv Jiřího Koukolíka zoom_in Lidé od vedle: Jiří Koukolík.
Společně sdílený život a koníčky přináší i chvíle, kdy je třeba si od sebe na chvíli odpočinout. Zejména, když v obou partnerech neustále koluje adrenalin. Proto se Jiří už několikrát vypravil s kamarádem na "pánskou jízdu ". Zkusil zimní potápění v ledovém jezeře Attersee, kde tehdy měla voda tři stupně, ale také se společně několikrát potápěli v Egyptě, Súdánu a u souostroví Palau u Filipín, kde v doprovodu tamního průvodce obdivovali korálové útesy. Nakonec ale přiznává, že ač jsou takovéto zážitky a oddych moc fajn, domů se vždy těší a vrací se rád.
close info Zdroj: Monika Šavlová, archiv Jiřího Koukolíka zoom_in Lidé od vedle: Jiří Koukolík.