A že máme na Tachovsku dva pivovary, z nichž jeden má prestižní ochrannou známku Evropské unie a druhý získal Cenu českých sládků, svědčí o tom, že Tachovsko patří k tomu lepšímu, co pivní mapa České republiky nabízí. Kdysi se pivo vařilo téměř v každém klášteře a téměř na každém panství. Dnes je situace trochu jiná, ale to, že vznikají menší, tzv. restaurační pivovary, znamená oživení sortimentu o různé pivní speciality. Pamatujeme doby, kdy se pivo rozlišovalo na desítku, jedenáctku, dvanáctku. Teď už si naštěstí můžeme vybrat podle výrobce, značky a kvality.