Jezdci na koních ctí přísná pravidla a tak po řádném nástupu, slavnostním přípitku a podání hlášení, vyjeli do luk a polí honit lišku. A protože zvířecí lišku dnes už nehoní čtyřnozí psi, tradiční role tedy převzali vlastní jezdci na koních. První vždy vyráží liška, letos se role ujala Eliška Kapalínová, následována psy. Ti jsou označeni a nesmí lišku předjet. V patách jim jedou ostatní účastníci Hubertovy jízdy.

Zhruba hodinová jízda v terénu přinesla jezdcům několik skoků i chůzi či cval v náročném oraništi. Trasa ale byla převážně vedena po loukách a cestách. Po návratu se někteří vydali na malé derby v blízkém okolí kolbiště.

Hubertova jízda vzdává hold patronu jezdců, myslivců a lovců, svatému Hubertovi. Prohřešky jízdy posuzuje porota při večerním soudu.