VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenice mohou dál vyrábět

Kurojedy – Jeden a půl metráku švestek odvezl do pěstitelské pálenice v Kurojedech sadař z Tachovska. Teď neví, jestli se oblíbené slivovice dočká.

17.9.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv Deníku

„Mám trochu obavy, jestli se nebude prohibice za chvíli vztahovat také na palírny," vyjádřil se pěstitel, který si nepřál být jmenován, ale jehož jméno je redakci známo.

Výroba destilátů v certifikovaných pálenicích zatím zakázána nebyla. „Letos už se sběrem ovoce končíme, protože máme sklady plné a kapacitně bychom nezvládli vyprodukovat větší množství kořalky," řekl Deníku provozovatel palírny v Kurojedech Dušan Hovězák. Provozovna se svou produkcí ještě nezačala, protože musí ovoce nechat nakvasit a tento proces nějakou dobu trvá. „Pálit začneme až někdy v půlce listopadu, ale záleží na počasí. Pokud bude velká zima, tak se doba kvašení protáhne."

To, že pálenice jsou pro spotřebitele nyní jedinou možností, jak přijít legálně k alkoholu a ještě mít jistotu, že bude kvalitní, může bát možností pro zvýšení tržeb. „U nás se to nijak neprojeví, protože jsme poměrně malá palírna, která vyprodukuje dva tisíce litrů alkoholu, ale pro větší palírny je to asi plus. V podstatě jsme ani nezaregistrovali větší zájem ze strany lidí," řekl Hovězák.

V letošním roce také pálení nahrává fakt, že se urodilo velké množství ovoce. „Máme zde k vypálení švestky, hrušky a jablka, v podstatě běžné ovoce, kterého je opravdu oproti minulým ročníkům velké množství," dodal výrobce.

Palírny zatím nemusejí mít strach, že by přišlo omezení i na ně. „Bylo dohodnuto, že se na pěstitelské stanice tento zákaz vztahovat nebude," uvedla Deníku pracovnice krajské hygienické stanice Jana Hejdová.

„Když si lidé přinesou své vlastní ovoce a nechají si ho odborně na příslušném místě vypálit, není v tom žádný problém. Nesmí samozřejmě tento vypálený alkohol dále distribuovat. Když ho využijí jen k vlastní potřebě, je vše v naprostém pořádku. Zatím se ani neuvažuje o tom, že by měl přijít na tuto činnost nějaký zákaz," dodala Hejdová.

Lukáš Hilpert

Autor: Redakce

17.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tomáš Mertl se stal potřetí otcem.

Hokejový útočník Tomáš Mertl se stal potřetí otcem

Ilustrační fotografie.

Přijďte si popovídat o Českém lese

Z fary se stanou byty

Kostelec – S poměrně netradičním řešením velkého zájmu o byty přišli v Kostelci.

DOTYK.CZ

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

/ GALERIE, VIDEO / Tvůrci internetových memů nespí a povolební situaci v Česku pochopitelně nenechali bez povšimnutí. Pozornost si získaly zejména čtyři momenty: vděk Andreje Babiše vyjádřený tvůrci jeho kampaně Marku Prchalovi, prohra Matěje Stropnického v čele Zelených, poměrně vysoký zisk SPD Tomia Okamury - a "nesmrtelný" poslanec Marek Benda.

FOTO: Orel mořský z hnízda s hlavou panenky se vrátil na Tachovsko

Tachovsko – Mládě vzácného orla mořského vylíhlé loni u Boru pozoroval před několika dny ornitolog u Tisové.

Facka na Hané. Mora zničila Škodovku pěti góly

Olomouc, Plzeň – Věděli, že to v Olomouci nebude lehké, ale že si odvezou tak hořkou porážku, hokejisté Škody Plzeň nečekali.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT