Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivo dostalo cejch žhavým železem z výhně

Chodová Planá – Poprvé v novodobé historii cejchovali v sobotu zlatavý mok v rodinném pivovaru v Chodové Plané. Navázali tak na pradávnou tradici, kdy zruční kováři rozžhaveným kusem železa ohřívali studené pivo.

4.3.2017
SDÍLEJ:

V rodinném pivovaru v Chodové Plané cejchovali pivoFoto: DENÍK/Hříbal Antonín

„Fungovalo to po staletí. Když je zima, chceme si pivo trochu ohřát. Známe různé novodobé ohříváčky, ale mistři kovářští na to šli tak, že si ve výhni ohřáli kovovou tyč a pivo si pak vyhřáli,“ říká o původu cejchování ředitel Chodovaru Jiří Plevka ml.

Zážitek pití ocejchovaného piva je prý silný. „Pijete přes skoro vařící pěnu ledové pivo. To potěší, zahřeje a hlavně se docílí efektu nejpatrnějšího u černého piva, kdy slad zkaramelizuje a pivo získá výrazné aroma,“ dodává Plevka.

A protože se v Chodové Plané konala ještě zabíjačka, cejchovalo se pivo zabíjačkové, červené, které se vaří s přídavkem ibišku a medu.

Cejchování piva získalo pojmenování po nástroji, kterým dříve označovali pivní sudy i koně.

Autor: Antonín Hříbal

4.3.2017
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nehoda kamionu a osobního vozu na průtahu Planou.
10

Při nehodě v Plané se zranili tři mladí lidé

V prostorách Hornického skanzenu se uskutečnilo hasičské cvičení.
31

FOTOGALERIE: Hasiči se museli potýkat se stísněným prostorem, ale i únikem plynu

AUTOMIX.CZ

Absurdní šikana? Český řidič platil pokutu za překročení rychlosti o 1 km/h

Doby, kdy čeští řidiči mohli nad postihy za dopravní prohřešky spáchané v zahraničí v podstatě mávnout rukou, jsou dávno pryč. Dnes totiž existuje velká šance, že si vás "najdou" i po navrátu do České republiky. Oznámení o pokutě vám přitom může přijít i po několika měsících. A co je mnohem důležitější, pokutu můžete dostat i za naprostou banalitu.

FOTO: Zpívánky představily dalšího zajímavého Tachovana

Tachov – Zajímavým hostem pravidelného komorního pořadu Zpívánky se tentokrát stal Slavomír Štrobl z Tachova.

Exemplární trest pro plzeňského bombaře

Plzeň – „Dobrý den, já potřebuju oznámit, že v Plzni na krajským soudě vybouchne v jedenáct hodin bomba, na shledanou.“ To je věta, kterou před dvěma lety vyslovil Štěpán Paleček (39), a za kterou si odsedí čtyři roky za mřížemi.

FOTOGALERIE: Arboristé ošetřili památné stromy na Tachovsku

Tachovsko – Několik desítek památných stromů je rozeseto po krajině Tachovska. Většinou se jedná o velmi staré stromy, které mají pro krajinu velký význam.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení