Vernisáž se koná v neděli 14. září od 11 hodin v prostorách muzea a o hudební kulisu se na ní postará Šípkova manželka Leona Machálková.
S Bořkem Šípkem bude ve Stříbře příležitost setkat se nejen jako s designérem, ale také jako s vyhlášeným šéfkuchařem. „Bezprostředně po vernisáži je možné se přesunout do restaurace U Rybiček, kde Bořek Šípek nachystal neformální oběd a sám se ujal role šéfkuchaře,“ sdělil nám ředitel stříbrského muzea Pavel Plánka.
Oběd sice bude neformální, ale podle Plánky zcela odpovídající Šípkově výjimečné osobnosti a vyhlášenému vkusu nejen v oblasti umění, ale i gastronomie. „Oběd bude mít osm chodů a na závěr jedno překvapení,“ uvedl ředitel.
Na uvítanou se bude servírovat Kir Royal, následují račí ocásky Chabli Gelée, dále bažantí consommé fermentované fenyklem a sýrem pecorino a mořský ďas Tandoori s šafránovou basmati rýží. Po malé pauze následuje citronový sorbet s vodkou, telecí roláda plněná estragonem, brzlíkem a mangoldem, k ní víno z Montepulciana. Předposledním chodem bude hruška pošírovaná ve sladké sojové omáčce s rokfórem a na závěr sorbet ze zeleného čaje s bisquitem.
Cena oběda s Bořkem Šípkem je dva tisíce korun pro jednu osobu a zájemci si mohou rezervovat místa do 10. září v Městském muzeu ve Stříbře.
