VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Stříbrské pivo získalo bronz

STŘÍBRO - Sládci obstáli v silné zahraniční i domácí konkurenci

25.2.2008
SDÍLEJ:

Strůjci stříbrského úspěchu. Ředitel Martin Pangrác, majitel David Ryba a sládci Milan Šíp a Petr Hála (zleva).Foto: DENÍK/Martina Sihelská

Pouhé tři měsíce stačily stříbrskému pivovaru U Rybiček na to, aby všem dokázal, že dobře vaří. Dvanáctistupňové pivo Argent vyhrálo třetí místo v 18. ročníku soutěže O českou pivní pečeť, která se konala v Táboře. Soutěžilo se ve 12. kategoriích, kromě českých piv byla přihlášená i piva z Polska, Slovenska a Rakouska. Pivo Argent soutěžilo v kategorii světlých piv z minipivovarù. „Stříbrské pivo bylo vyhlášené již v minulosti, vyváželo se i do ciziny, a tak jsem rád, že můžu na tuto krásnou tradici opět po letech navázat,“ řekl nám stříbrský sládek Petr Hála.

„Bohužel kvůli těžkým kovům nemůžeme čerpat místní podzemní vodu a využíváme tedy vodu městskou, kterou si sami upravujeme a kterou využívaly i předešlé pivovary. Pivo vzniká tradičním způsobem vaření za použití nejkvalitnějších sladů a vybraných odrůd chmele z žatecké oblasti - kvašením ve spilkách a zráním v ležáckých tancích,“ objasnil způsob vaření sládek Petr Hála. Zároveň dodal, že pivo není filtrované ani pasterované, čímž pivo získává na plnohodnotné chuti a má správný říz. Což je zřejmě pravda, získat bronz v soutěži, kde ve 12 kategoriích soutěžilo 66 pivovarů s 270 vzorky piv, to jen dokazuje. Piva hodnotilo celkem 88 degustátorů.

„Z ceny mám samozřejmě radost, pivovar je v provozu krátce a už jsou vidět výsledky,“ konstatuje Petr Hála, který spolupracuje s Milanem Šípem. Spokojen je i majitel pivovaruURybiček David Ryba. „Chválím práci našich sládků. Jednou z příčin úspěchu v soutěži je i nekompromisní výběr těch nejkvalitnějších surovin, které lze na dnešním trhu získat,” řekl David Ryba. „Chtěli bychom se v březnu ještě zúčasnit soutěže Jarní cena českých sládků, která se bude konat 15. března na Zvíkově, ” dodal majitel. Pivovar však pro své příznivce chystá další překvapení. Tím bude Stříbrská pivovice. „Ta je již vypálená z pšeničného piva a nyní musí tři měsíce zrát. Na první ochutnávku bychom mohli hosty pozvat koncem května,” plánuje Ryba.

Martina Sihelská

25.2.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

FARMÁŘSKÉ TRHY NABÍDLY vánoční sortiment. Zájem byl především o stromky a cukroví.
4

Tachovské farmářské trhy se nesly ve znamení Vánoc

Vánoční písně zněly v Chodové Plané
12

FOTO: Vánoční písně zněly v Chodové Plané

Formanova zdravice po 50 letech a heroinoví Makedonci: nejlepší videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 16. až 17. prosince 2017.

Vánoční besídku pořádali ve stáji mezi koňmi

Kladruby – Zazpívat, zarecitovat a strávit pěknou předvánoční chvíli se svými čtyřnohými přáteli přišli děti a koňáci, kteří pravidelně navštěvují Pony farmu v Kladrubech Pozorce.

Meteorologové varují: Řidiči a chodci, pozor na náledí!

Západní Čechy - Meteorologové varují před tvorbou náledí během noci na pondělí.

Stezka do Plané už svítí

Planá, Chodová Planá – Po několika letech úsilí začalo svítit veřejné osvětlení na cyklistické stezce spojující město Planá s městysem Chodová Planá.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT