VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tachovské houby jdou i do ciziny

Halže – Tachovsko je mezi houbaři uznávaným houbařským rájem. Letos je podle znalců úroda ještě větší, než v předchozích letech. A tak je možné sbírat nejen pro vlastní potřebu, ale trochu si i přivydělat.

4.9.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: Eva Ženíšková.

Houby je totiž možné odevzdat do výkupu v Halži. A tak si na hříbcích, které rostly třeba u Žďáru, pochutnají například v Norimberku, či ve Frankfurtu.
V Halži vykupují především hřiby smrkové. „Letošním rokem vykupujeme houby poprvé. Rozhodla jsem se, protože jsem biolog, také ráda sbírám a zpracovávám houby, takže jsem to chtěla zkusit," vysvětlila učitelka tachovského gymnázia Daniel Kemrová, která si výkup hub zřídila doma v garáži.
Aby člověk mohl provozovat výkupnu hub, musí absolvovat mykologické zkoušky (zkoušený musí prokázat znalost zhruba stovky druhů hub), znát legislativní záležitosti, dvě vyhlášky, mít živnostenský list a chladicí zařízení.

V něm se chladí nejvíce právě zmíněný hřib smrkový, dále lišky, křemenáče. „Vykupovaly se i směsi. Ty jsou ovšem pozastavené, protože v celé republice je obrovské množství hub a zpracovatel nedokáže vše odebrat. Ve směsích se pak mohou objevovat třeba i kozáci, klouzci," dodala Kemrová s tím, že se vykupuje například i kotrč, či krásnoporka.

Houby z Halže putují na různá místa, odběratelů je několik. „Část hub se musí odvézt rychle, kvůli čerstvosti. Odváží si je odběratel do Německa, kde se dále třídí a putují do restaurací a na trhy do větších měst. Případně jdou k dalšímu zpracování, jako je konzervace, mražení, sušení. Dělají se z nich také různé kořenící směsi, houbové bujóny, omáčky a podobné výrobky," uvedla dále.

Další část odběratelů hub z výkupny v Halži je tuzemských. Jsou mezi nimi například i restaurace z Tachovska, případně další odběratelé z Plzně, Prahy. „Tachovsko je na houby velmi bohaté a za letošní léto, co naše výkupna funguje, jsme už odkoupili houby řádově ve stovkách kilogramů," řekla Kemrová.
⋌Dokončení na straně 3Houby do výkupny nosí především trvalí sběrači, což jsou lidé většinou v důchodu nebo ti, kteří nemusí do zaměstnání a mají dopoledne čas jít nasbírat houby. Za jeden kilogram hřibu smrkového si mohli například ve čtvrtek vydělat 130 korun.

Sbírají se menší houby, zdravé, v prvotřídní kvalitě. Ty méně kvalitní, mírně červivé, se ve výkupně musí dále zpracovat. „Houby je třeba pokrájet, červivé části vyhodit. Vesměs jsou kvalitní, ale stalo se také, že jsem krájela do deseti do večera," řekla Deníku ve výkupně Anna Večerníková.

Autor: Jiří Kohout

4.9.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Ostatní služby 30 000 Kč Pracovníci heren (kromě krupiérů) Pokerový dealer/ka. Požadované vzdělání: nižší střední. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 50. Poznámka: Místo výkonu práce: Rozvadov 7, 348 07 , Komunikativnost , Aktivní přístup, spolehlivost , Není nutná předchozí zkušenost , Výhodou znalost AJ a NJ. Pracoviště: King´s casino a.s., 348 06 Přimda. Informace: Hedvika Musilová, +420 734 579 240. Výroba - Výroba Obsluha strojů 15 000 Kč Obsluha stacionárních strojů a zařízení jinde neuvedená operátor výroby. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 98. Poznámka: Místo výkonu práce zaměstnance: Plzeňský kraj, Způsob prvního kontaktu zájemce o volné pracovní místo se zaměstnavatelem: e-mailem nebo telefonicky Po-Pá: 9:00 - 14:00 hod. , , ubytování,jízdní výhody. Pracoviště: Bitcodes s.r.o.(plzeňský kraj), Ctibořská, č.p. 270, 347 01 Tachov 1. Informace: Daria Filimonova, +420 775 567 222. Výroba - Výroba Montážní dělník 14 000 Kč Montážní dělníci ostatních výrobků Montážní dělníci. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč. Volných pracovních míst: 50. Poznámka: místo výkonu práce okres Tachov, převážně ve firmách Eissmann Automotive Česká republika s.r.o., KDK Automotive Czech s. r. o., osobní kontakt na adrese COLLAR VS s.r.o.T. G. Masaryka č.p. 379, 347 01 Tachov,. Pracoviště: Collar vs s.r.o.(kontaktní adresa tachov), T. G. Masaryka, č.p. 379, 347 01 Tachov 1. Informace: Petr Chlup, +420 737 198 975. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič ostatních speciálních 16 000 Kč Pracovníci odvozu a recyklace odpadů popelář. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 6. Poznámka: místo výkonu práce Lažany č.p. 36,Černošín, 349 01 Stříbro, stravenky v hodnotě , kontakt PO-PÁ 7.00-15.30 hod.,. Pracoviště: Ekodepon s.r.o., 349 01 Stříbro. Informace: Petr Strankmüller, +420 602 267 157.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Viníci ujeli od nehod, policie po nich pátrá

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO

Podvodník se vydává za místostarostu Kočova

Hornický průvod se stal turistickou atrakcí

Tachovsko – Velká podívaná pro turisty. Tak označili účastníci úterní pochod horníků centrem Prahy, kterého se zúčastnili také členové hornických spolků ze Stříbra a z Plané.

Za znásilňování dcer si má odsedět šest a půl roku

Klatovsko, Ústí nad Labem – Holčičky přiznaly, že byly tak zoufalé, že chtěly matku otrávit sprejem.

Policie rozdávala řidičům dárky

Tachovsko – Hned ze dvou dopravně bezpečnostních akcí si mohli řidiči na Tachovsku odvézt drobné dárky od policie. Ovšem jen ti vzorní.

Děti z pěstounských rodin se radovaly z ocenění za výtvarná díla a texty

Plzeňský kraj - Děti z pěstounských rodin byly včera slavnostně oceněny na Krajském úřadě Plzeňského kraje.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT